据俄罗斯专家提供的初步数据显示，2017年俄企业对华食品出口扩大。俄总统国民经济和行政学院国际商务教研室主任弗拉基米尔·萨拉马托夫介绍说：“2017年前11个月，俄对华食品出口总额达15.2亿美元，与2016年同比增长7.4%。”总体看，中国市场占俄罗斯食品出口总额的9%。
据俄联邦海关总署统计数据显示，2016年中国已成为俄食品最大进口国。俄对华出口食品总额超15.5亿美元，包括鱼类、甲壳类和无脊椎动物，总额超过10亿美元。大豆对华出口超过1.21亿美元。中国还从俄进口1.07亿美元的葵花籽油。进口俄食品较多的国家还包括土耳其、埃及、韩国和哈萨克斯坦。
俄农业部长亚历山大·特卡切夫去年7月宣布：“我们不仅愿意出口传统的粮食、植物油、白糖和糖果，也希望能出口肉制品和乳制品，为农产品制造商提供足够高的利润。”
ITI公司专家2017年对中国哈尔滨市消费者进行的调查显示，蜂蜜、糖果、冰淇淋、面粉与鱼类等产品潜在需求最大。不过，中国各地由于口味习惯不同，消费者偏好存在很大差异。
开放经纪人公司分析师吉姆尔·尼格马图林认为，由于卢布改为浮动汇率制，在中国大规模城市化进程的背景下，俄制造商正积极扩大对华食品出口的品种范围。他说：“俄罗斯的糖果制品和贝加尔湖饮用水在中国北方地区非常受欢迎。我国产品所占份额目前尚未超过1%，增长潜力相当大。”
2017年俄罗斯首次通过后贝加尔斯克口岸对华出口2万吨食品。满洲里海关数据显示，2017年中国通过该口岸进口的俄食品首次超过2万吨，达到2.14万吨，810万美元。满洲里市政府表示，俄罗斯食品进口增长不仅是由于近几年的收成较好，还有一个原因是俄罗斯食品越来越受中国消费者欢迎。
Finam集团公司分析师阿列克谢·克列涅夫说：“俄对外贸易结构的优先发展方向正在从独联体和欧盟国家向亚太国家过渡。与2016年同期相比，2017年1—6月这些国家所占份额从29%增至30.1%。俄最主要贸易伙伴仍然是中国。”据他介绍，2017年上半年，俄对华贸易额增长35%，达到384亿美元。同时，对华出口总体增长近40%。
他说：“俄出口仍以石油和相关产品为主，占对华出口总额的6成。不过，食品出口正稳步提高。中国从俄进口的产品主要是植物油、巧克力、含可可食品及冰淇淋。”他说，目前中国禁止从俄罗斯进口偶蹄动物肉及其制品、绵羊肉和山羊肉及其制品、禽肉及其制品、猪肉及其制品、乳制品等农产品。克列涅夫说，中国对乳制品和肉类制品进口存在严格监管，上述产品如果想进入中国市场，只能通过政府层面解决。他预测，如果该禁令取消，俄罗斯农产品对华出口将大幅增长。